Né en 1978 à Chirchik (Ouzbékistan) dans une famille de musiciens. Très tôt, il s’intéresse à la musique, notamment au piano, et à l’âge de sept ans il intègre une première école de musique. Puis à 14 ans il enchaîne des études musicales et découvre les instruments à vent. En 1997 il intègre le Conservatoire National de Tachkent sous la direction du chanteur populaire Mashrab Ermatov. A partir de 1999, Shavkat Matyakubov apprend à maîtriser de nouveaux instruments, plus traditionnels, qui l’orientent vers sa pratique de prédilection actuelle : le dotar, le tambur, le luth, le doïra, le saz, sous l’enseignement de grands musiciens nationaux du Conservatoire National de Tachkent.
A partir de 2000 sa carrière prend un essor international et Shavkat commence à jouer en Italie, en Inde, à Taïwan, aux Etats-Unis, en Russie, et accumule les récompenses prestigieuses et une reconnaissance nationale grâce à son diplôme du Conservatoire National Ouzbek qu’il obtient en 2002. Aujourd’hui Shavkat enseigne la musique traditionnelle ouzbèque au Grand Collège de Musique de Tachkent et est consultant en musique au Théâtre Ilhom de Tachkent.