La chanson du pulque
(La Cancion del pulque)

Hommage à tous les buveurs de pulque (boisson fermentée extraite d’une plante), à la musique ranchera, au barrio et à la boisson même. Portrait de la vie quotidienne à  » La Pirata « , une pulquería (bar à pulque) et à ses résidents. Le réalisateur suit le processus de production du pulque, boisson légendaire qui date d’avant la colonisation, et le rituel religieux encore vivace (ce film est la seule trace audiovisuelle de la prière et du chant du bouilleur de cru). A la pulquería, les clients, les patrons, les musiciens parlent de l’amour, de la vie, de la prison et de la disparition du pulque.